韓劇迷必備泡麵鋁鍋有毒? 這樣使用免驚

由於網路謠傳鋁製器皿中的鋁離子,恐會增加失智風險,對此,衛福部食品藥物管理署表示,只要購買符合國內食品器具容器包裝衛生標準(鉛10%以下、銻5%以下)的鋁製容器,其溶解出鋁離子的機率微乎其微,民眾無過度驚慌。

不過,小編也提醒,鋁鍋不耐烹煮酸菜、番茄湯等含酸性類食物,一旦發現鋁鍋表面有刮痕,就需立即汰換,才能降低容器鋁離子溶出風險哦!

鋁鍋不要烹煮

   1.酸性類食物

   2.酸菜鍋

   3.番茄湯

 

資料來源:食品藥物管理署

 

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