營養養生

居家隔離三餐怎解決?專家曝廚房必備它

國內疫情升溫,近日新增數千例本土確診者,創歷史新高。疫情指揮中心指揮官陳時中宣布,全台一週內啟動確診個案居家照顧管理措施,台北市長柯文哲也宣布,除非是獨居老人或擔心無人可照顧者,考慮移到防疫旅館,其餘皆實施確診者「居家治療」。面對突如其來的「匡列隔離通知」,恐怕將大幅影響民眾生活日常,甚至引發家裡存糧不足的危機。營養師廖欣儀指出,大家可以準備泡麵與罐頭等,可以室溫保存的食物,或是高麗菜、南瓜、洋蔥等方便久放的生鮮貨品。

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保健食品吃心酸的? 醫師聯手營養師 7招曝保健品「不能戳的秘密」

因應後疫情時代來臨,不少人為了增加免疫力,對保健食品的需求提高。根據最新消費者研究顯示,台灣人對保健食品需求一年上看500億,並且是以「全方位攝取」為大宗,也就是不只攝取一種保健食品。但醫師提醒,民眾還是要知道自己最即刻需求的是哪一類保健食品,而不是「吃心酸」,最好選擇有「小綠人」標章,例如益生菌可以選擇,同時具有調節免疫跟輔助調整過敏體質,雙認證的產品才有保障。

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飲食三好一巧 遠離老年病症候群

台灣有一半的老人因為牙口不好或咀嚼功能退化,無法好好吃東西,導致營養攝取不足,銀髮族最重要是三餐「吃得下、吃得夠、吃得對,且吃得巧」,才能降低罹患骨鬆、肌少症、虛弱症等機率,讓老年生活更健康。

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1圖抓8種眼病!營養師曝6招補救

因應後疫情時代來臨,不少人為了增加免疫力,對保健食品的需求提高。根據最新消費者研究顯示,台灣人對保健食品需求一年上看500億,並且是以「全方位攝取」為大宗,也就是不只攝取一種保健食品。但醫師提醒,民眾還是要知道自己最即刻需求的是哪一類保健食品,而不是「吃心酸」,最好選擇有「小綠人」標章,例如益生菌可以選擇,同時具有調節免疫跟輔助調整過敏體質,雙認證的產品才有保障。

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學童沒疫苗 6種食物組成免疫力金鐘罩

台灣疫情近日多點爆發,27日新增83例本土個案,成為時隔九個月之後,單日本土數新高。其中六起群聚案分布在新竹、基隆、新北、桃園與台東等處,社區感染風險增高。令家長憂心的是,目前中央疫情指揮不開放5~11歲兒童施打新冠疫苗,除了做好勤洗手、戴口罩的防疫措施之外,如何增加「免疫力」成為重要課題。擁有廚師證照的營養師廖欣儀指出,均衡營養才能讓免疫功能正常發揮,並指出六大營養指南缺一不可!

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