營養養生

端午節將至,少不了粽葉飄香美食,但粽子屬於高熱量、低纖維食物,有三高慢性病與腎臟病的患者最好淺嚐即止。小編特別整理「6大粽點」,讓您品嚐美粽,又不會增加健康負擔喔!

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三高族慶端午 這樣吃粽顧健康

迎接端午,應景的粽子香氣四溢,讓人食指大動。但粽子的原料是糯米,屬於高熱量、低纖維,三高慢性病患族群(高血壓、高血脂、高血糖)如何健康吃粽又無負擔地享受美食呢?現在就跟著小編一起來看看吧!

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反式脂肪有分好壞? 源自這類避免吃

反式脂肪是對健康有害的添加物,吃多易使低密度脂蛋白膽固醇(俗稱壞膽固醇)增加,進而提高罹患心血管疾病以及代謝症候群風險。不過你知道反式脂肪其實也有「天然」與「人工製成」的分別,就讓小編為你揭開反式脂肪的神秘面紗吧!

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吃素不缺鈣! 高鈣飲食報你知!

不少人知道乳製品的牛奶、起司,或小魚乾、牡蠣等魚貝類食物,是很好的高鈣食物來源。不過,對長期茹素或有乳糖不耐症的人來說,最怕動物性食物攝取不足導致身體缺鈣。小編特別整理出三大類植物性高鈣食物,像小方豆干、芝麻以及深色蔬菜等,是很好的補鈣來源呦。鈣多多的食物還有哪些?快跟著小編一起瞧瞧吧!

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吃鳳梨如何不咬舌?

鳳梨是美容養顏聖品,但有些人吃完鳳梨舌頭會有不舒服的感覺。小編提醒,只要撒點鹽巴或泡熱水,就能降低鳳梨蛋白酶的酵素活性,不怕咬舌頭囉!

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料理年菜6招 健康又享瘦

農曆春節將至,全家人圍爐少不了大魚大肉,熱鬧氣氛的烘托下,常不自覺就飲食過量,假期結束不僅腰圍胖一圈,也提高罹患心血管疾病風險。小編提供兼顧美味與健康的6大技巧,讓年夜飯營養均衡無負擔!

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菠菜配豆腐容易結石? 錯!反而有助體內糞石排出

網路盛傳吃菠菜配豆腐容易得結石,這兩樣食物一起吃不但不影響,還能降低發生結石的機會。主要是菠菜的草酸跟豆腐分解後的草酸與鈣質,會在人體腸道結合成不易被吸收的草酸鈣,並形成糞石排出體外,所以喝菠菜豆腐湯並不會造成身體結石問題。

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