營養養生

火鍋有三高 慢性病這樣吃

在天氣冷時揪上三五好友一起吃鍋,暖胃又暖心,卻也容易在歡樂的氣氛下,攝取過多的熱量,尤其火鍋料多是高鈉、高油、高普林等,慢性病患該如何避開「三高」地雷安心吃?綠杏健康力連鎖藥局陳侑廷營養師建議,注意鹽分的攝取,盡量避選重口味湯頭;少吃肉類加工品如貢丸、火鍋餃等;若能在烹煮時多加入蔬菜,更能健康地吃鍋。

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樂齡新食代 3招吃出健康

「天氣變冷了,好想喝熱粥喔!」許多老人咀嚼功能退化、牙口不好,經常以稀飯當正餐,綠杏健康力連鎖藥局陳侑廷營養師提醒,米煮成粥的GI值(升醣指數)比飯來得高,且容易被腸胃吸收,促使血糖上升,她建議以低GI的澱粉為主食,可搭配足量的蔬菜,以及豆腐、魚肉、雞肉、雞蛋等比較柔軟的食物,才不會造成蛋白質攝取不足,肌肉量流失,導致肌少症找上門。

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722守則量血壓 苦瓜胜肽控慢性病

大雪節氣將至,冷氣團一波波,溫度驟降恐造成血管收縮、血壓上升,帶來心血管疾病的隱憂,除了保暖,應養成定期量測血壓並記錄的習慣。國建署建議,熟記722量血壓密碼,包括「7」連續七天量測血壓、「2」早上起床後、晚上睡覺前各量一次、「2」每次量兩遍,有助於掌握血壓狀況,預防心血管疾病。

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端午節將至,少不了粽葉飄香美食,但粽子屬於高熱量、低纖維食物,有三高慢性病與腎臟病的患者最好淺嚐即止。小編特別整理「6大粽點」,讓您品嚐美粽,又不會增加健康負擔喔!

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