菠菜配豆腐容易結石? 錯!反而有助體內糞石排出

網路盛傳吃菠菜配豆腐容易得結石,這兩樣食物一起吃不但不影響,還能降低發生結石的機會。主要是菠菜的草酸跟豆腐分解後的草酸與鈣質,會在人體腸道結合成不易被吸收的草酸鈣,並形成糞石排出體外,所以喝菠菜豆腐湯並不會造成身體結石問題。
有高草酸結石問題的人該如何預防?不妨透過攝取鈣質含量較高的豆腐來降低草酸鈣結石的形成,例如小方豆干、五香豆干、傳統豆腐、板豆腐,並遵守低鈉飲食、多喝水原則,才能有效降低草酸鈣引發腎結石、膀胱結石的風險喔!

資料來源 :國民健康署

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